杜絕餐飲浪費(fèi)除了消費(fèi)者有所行動(dòng)外，

餐廳又有哪些小妙招呢？

記者走訪了銀川的一些餐廳，

聽(tīng)聽(tīng)餐飲從業(yè)者怎么說(shuō)~

都堅(jiān)決支持杜絕餐飲浪費(fèi)的行為

大部分快餐店如視頻中的餃子館、披薩店

食物有剩余時(shí)顧客一般都會(huì)選擇打包

工作人員又進(jìn)一步加強(qiáng)了引導(dǎo)

主動(dòng)提供打包袋打包盒

在食物浪費(fèi)比較常見(jiàn)的火鍋店和中餐廳

不少餐廳都推出了

一些小妙招

比如可以選擇半份菜品、提供免費(fèi)打包盒

或者達(dá)標(biāo)光盤后有所獎(jiǎng)勵(lì)

重慶鎮(zhèn)三關(guān)火鍋（寶湖公園店）店長(zhǎng)告訴記者

為杜絕食物浪費(fèi)

他們還推出了菜品寄存卡

如果客人有個(gè)別菜品剩了一點(diǎn)

他們會(huì)統(tǒng)一回收作為它用

再為顧客準(zhǔn)備一盤新鮮菜品的電子卡

儲(chǔ)存在他們名下，下次來(lái)時(shí)可以使用

納家樓（長(zhǎng)城路店）經(jīng)理認(rèn)為

只是提供免費(fèi)的打包盒

并不能很好地杜絕浪費(fèi)

大家可能會(huì)過(guò)度依賴打包

有時(shí)能吃完也會(huì)要求打包

制造更多的白色垃圾

所以他們還是主推小份菜

量少價(jià)低選擇多

如果顧客做到了光盤

結(jié)賬時(shí)會(huì)送飲料作為獎(jiǎng)勵(lì)

（寧夏日?qǐng)?bào)記者　姜盼　文/圖/視頻）